Concepts de durabilité pour les remorques de vente

Alors que les entreprises essaient souvent d’être climatiquement neutres et d’intégrer des mesures de protection de l’environnement dans leur stratégie d’entreprise, on constate également une nette augmentation des concepts durables dans le domaine de la street food. Cela n’a pas seulement un impact sur l’environnement, mais fait également une impression positive sur les clients et a un effet sur l’image et la fidélisation de la clientèle.

Quelles sont les mesures existantes?

Si tu possèdes une remorque de vente depuis un certain temps déjà, il est souvent plus difficile de passer à des mesures respectueuses de l’environnement. Si tu es sur le point de créer ton entreprise de streetfood, tu peux délibérément inclure ces aspects dans ton concept dès le début. Pour tous les autres, voici quelques mesures auxquelles tu peux penser étape par étape.

• Des trajets de transport courts
  • • • • Veille à ce que tes aliments et matériaux soient transportés sur de courtes distances, car cela permet de réduire les émissions de CO2. Essaie de faire des achats régionaux et conscients.
• Éviter les déchets
  • • • • Grâce à la nouvelle loi sur les emballages, de nombreux produits en plastique à usage unique sont déjà interdits. Les fabricants d’emballages se sont donc lancés très tôt dans le développement et ont déjà mis au point de nombreuses alternatives recyclables. Réfléchis tout de même à l’intensité de l’emballage de tes produits et évite les emballages inutiles à d’autres endroits
• Éviter les déchets alimentaires
  • • • • Essaie d’éviter autant que possible les déchets alimentaires. Avec une planification adaptée, tu achètes la quantité exacte de nourriture et tu en gaspilles le moins possible. Tu peux également proposer différentes tailles de portions afin de pouvoir servir les clients ayant une petite faim et d’éviter les restes de nourriture.
• Plats végétaliens ou végétariens
  • • • • Les produits carnés génèrent nettement plus d’émissions de CO2 que les alternatives.
• Tri des déchets
  • • • • Pour permettre le recyclage, il est important de trier les déchets de manière professionnelle. Propose donc plusieurs poubelles pour différents matériaux plutôt qu’une seule pour tout.

Concepts créatifs

Au fil du temps, nous avons déjà pu accompagner de nombreuses approches passionnantes et surtout durables. Qu’il s’agisse de repas végétaliens, de remorques de vente solaires ou de magasins mobiles sans emballages, les idées ont été nombreuses. Grâce à notre construction individuelle, nous pouvons concevoir les remorques de vente selon tes souhaits et nous nous réjouissons toujours des idées durables.

Concept de durabilité des remorques de vente sans emballage

Nina Rositzke se rend sur les marchés avec son magasin mobile sans emballage “fairliebt & hüllenlos” et y propose ses marchandises. Et cela, comme le nom l’indique, sans aucun emballage et donc sans aucun déchet. Les clients peuvent facilement remplir des céréales, des pâtes, du riz et de nombreux autres produits dans les récipients réutilisables qu’ils ont apportés. Des récipients de remplissage individuels ont été installés à cet effet dans la remorque de vente.

Magasin mobile de produits sans emballage en Suisse

En Suisse aussi, les magasins sans emballage sont une grande tendance. Mais comme les magasins sont généralement situés en centre-ville et malheureusement encore peu nombreux, Daniela Perroni se rend sur les marchés avec son magasin de développement durable et propose ses produits sans emballage sur place.

Produits régionaux à base de protéines

La manufacture de protéines végétales développe des aliments à base purement végétale. Il s’agit principalement de légumineuses, comme les fèves de soja, les lentilles ou les pois chiches. Avec leur remorque de vente, ils souhaitent montrer que la santé peut aussi avoir un goût délicieux et la diversité qu’offrent les produits végétaux.

Conclusion – Quel est le degré de durabilité de mon concept?

Nous avons déjà eu l’occasion d’accompagner un grand nombre de ces superbes projets et ils avaient tous un point commun : l’effet positif sur les clients. La durabilité est une très bonne possibilité pour ton marketing, car tes clients l’apprécieront et reviendront certainement pour te soutenir dans cette démarche. Qu’il s’agisse de produits végétaux, de remorques de vente autosuffisantes ou de la vente directe de tes produits régionaux, il existe de nombreuses approches durables pour ta vente mobile.